Home / นั่งชิว / 20 เคล็ดลับนี้ จะทำให้เรื่องการทำอาหารและทำความสะอาด กลายเป็นเรื่องง่ายขึ้น

20 เคล็ดลับนี้ จะทำให้เรื่องการทำอาหารและทำความสะอาด กลายเป็นเรื่องง่ายขึ้น

วันนี้เรามีเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร การทำความสะอาด และการจัดพื้นที่ทำอาหารมาให้ดูกัน

หลาย ๆ ทริคน่าจะเป็นอะไรที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน ลองอ่านทริคเหล่านี้แล้วเอาไปปรับใช้กันดูนะ จะได้สนุกกับการทำอาหารกันมากขึ้น

.

ทริคการทำอาหาร

1. วิธีเอาเมล็ดของผักออกอย่างรวดเร็ว

ในการเอาเมล็ดของผักให้ใช้ที่ตักไอศกรีม มันสามารถคว้านเอาเมล็ดออกได้

.

2. วิธีเอาน้ำมันออกจากอาหาร

ถ้าอาหารดูมันเกินไป ให้ใช้กระดาษพันน้ำแข็งก้อนแล้วเอามาเช็ดด้านบนอาหาร น้ำแข็งจะดูดไขมันติดขึ้นมา

.

3. การใช้ฟิล์มแรปอาหารแบบเชฟมืออาชีพ

เอาฟิล์มไปใส่ตู้เย็น จะทำให้ฟิล์มติดแน่นและไม่ขาดง่าย

.

4. การแกะส้มอย่างง่าย

เอาส้มไปเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที แล้วมันจะแกะง่ายขึ้น

.

5. แกะเปลือกไข่ต้มแบบง่าย ๆ

เติมโซดาหรือน้ำสมสายชูลงไปในน้ำที่ใช้ต้มไข่ น้ำส้มสายชูจะเข้าไปในเปลือกไข่ ทำให้แกะได้ง่ายขึ้น

.

6. การคั้นน้ำส้มหรือมะนาวให้ได้มาก ๆ

ตอนแรกเอามะนาวไปเข้าตู้เย็นก่อน จากนั้นก็เอามันเข้าไมโครเวฟสัก 15-20 วินาที

.

7. การขูดชีสโดยไม่เลอะเทอะ

เอาชีสแช่แข็งก่อนนำมาขูดประมาณครึ่งชั่วโมง ชีสจะแข็งมากขึ้นและจะไม่ติดที่ขูด จับมาโรยหน้าอาหารก็ง่าย

.

8. วิธีปอกหอมโดยน้ำตาไม่ไหล

เอาหัวหอมใส่ในช่องแช่แข็ง 30 นาทีก่อนจะหั่นมัน แต่ว่านี่เหมาะในการนำหัวหอมไปทำอาหารเท่านั้น ถ้าจะกินหอมสดก็ไม่ต้องเอาหอมไปใส่ช่องแช่แข็ง

.

9. วิธีต้มพาสต้าแบบเจ๋ง ๆ

ให้เอาช้อนไม้วางไว้บนหม้อ ไม้จะกันไม่ให้ฟองน้ำเดือดล้นออกมาจากหม้อ

.

10. วิธีย่างไก่ทั้งตัว

ให้วางไก่แบบเอาด้านอกลง เพราะว่าอกไก่เป็นส่วนที่มีเนื้อมากที่สุด ถ้าอกไก่อยู่ใกล้ไฟมากเท่าไหร่ ไก่ก็จะยิ่งสุกเร็วมากเท่านั้น

.

11. กระดาษอบขนมรองคัพเค้ก

ถ้าไม่มีกระดาษรองคัพเค้ก ก็เอากระดาษรองขนมใช้ได้ มันยังทำให้คัพเค้กดูไม่เหมือนใครอีกด้วย

.

12. วิธีอุ่นอาหารอบที่ถูกต้อง

วิธีอุ่นพิซซ่าหรืออาหารอบอย่างอื่นในไมโครเวฟ ให้เอาแก้วใส่น้ำวางไว้ข้างในด้วย ความชื้นจะช่วยไม่ให้อาหารแห้งเกินไปและรักษาให้อาหารยังกรอบอยู่

.

13. ทำไข่ดาวอย่างสวยงาม

ตอกไข่ใส่ในกระทะ แต่ใช้น้ำเทลงไปในกระทะแทนน้ำมัน จากนั้นก็เอากระทะตั้งไฟ แล้วเราจะได้ไข่สวย ๆ ที่ไข่แดงเป็นน้ำ

.

ทริคการถนอมอาหาร

1. วิธีทำให้สมุนไพรเย็น

ถ้าแช่แข็งผักให้เป็นก้อนน้ำแข็ง ผักจะรักษาวิตามินไว้ได้ ให้แช่แข็งผักในน้ำหรือน้ำมันมะกอก

.

2. วิธีเก็บถั่วมีเปลือกอย่างถูกต้อง

แช่แข็งถั่วเพื่อรักษาสารอาหาร รสชาติ และกลิ่น เก็บมันไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดและเอาใส่ช่องแช่แข็ง

.

ทริคการทำความสะอาด

1. วิธีล้างกระทะเหล็กอย่างถูกต้อง

ป้องกันการขึ้นสนิมโดยหลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาล้างจานทั่วไป ให้ใช้เกลือขัดแทน วิธีนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นเครื่องเทศที่ติดกระทะด้วย

.

2. วิธีกำจัดกลิ่นที่ติดมือ

ใช้เกลือหรือมะนาวถูมือแล้วล้างออก

.

3. วิธีทำให้เครื่องครัวเงางามเหมือนใหม่

ล้างเครื่องครัวโดยใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเปล่า ถ้าเครื่องครัวไม่มีส่วนที่เป็นโลหะก็ให้แช่น้ำที่ผสมเอาไว้หนึ่งคืน

.

4. วิธีทำให้ช้อนไม้กลับมาสวยงาม

ให้ต้มช้อนไม้ในน้ำเดือดแล้วเอาไปตากแดด จะช่วยกำจัดกลิ่นที่ติดอยู่และช่วยให้มนกลับมาเหมือนใหม่

.

5. วิธีที่ถูกต้องในการทำความสะอาดเขียงไม้

เอาเกลือหยาบขัดเขียงแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วก็เอาเลม่อนผ่าครึ่งมาเช็ดแล้วปล่อยให้แห้ง วิธีนี้ช่วยกำจัดกลิ่นที่เขียงได้

.

6. วิธีทำให้เมนูสะอาด

การที่เราจะเปิดดูตำราขณะทำอาหารโดยไม่ให้ตำราเลอะมันเป็นเรื่องยาก ให้เอาไม้หนีบมาหนีบหนังสือหน้าที่เราต้องการ เท่านี้ก็ได้แล้ว

.

ที่มา : brightside | kidjarak

Comments

comments

Check Also

17 ภาพถ่ายน่าสนใจและหาชมได้ยาก

โลกนี้มีผู้คนอา …